Les Syrniki sont un dessert russe, biélorusse, ukrainien de fromage blanc sec qui raviront vos papilles. Ils souvent consommés au petit déjeuner. Ingrédients : Tvorog (fromage blanc sec/cottage) – 250 gr Farine de blé (ou semoule fine)- 2 cuillères à soupe Œuf de poule – 1 pièce Sucre – 1 cuillère à soupe Sel – […]
Nowruz est une célébration issue des pratiques Zoroastriennes, religion préislamique implantée dans les régions allant de l’Iran à la Mer d’Aral (Ouzbékistan), ainsi qu’en Afghanistan, toujours pratiquée de nos jours entre le 20 et le 22 mars, au moment de l’équinoxe de printemps. Bien que l’Islam prédomine actuellement dans ces régions du monde, la fête […]
Cette délicieuse recette juive polonaise, particulièrement adaptée au froid hivernal, ravira les papilles des plus petits comme des plus grands…. A déguster avec un thé chaud! Pour un moule carré de 21X21cm Ingrédients : Pour la pâte sucrée : – 420g de farine – 250g de beurre doux froid – 70g de sucre glace – 50g de […]
Le churchkhela est une spécialité sucrée en forme de bougie qu’on retrouve principalement en Géorgie mais aussi dans d’autres pays et qui consiste en un chapelet de noix ou de noisettes recouvert de jus de raisin épaissi avec de la farine de maïs ou de blé, ce qui lui donne un aspect presque caoutchouteux, et […]
Belgrade, le 2 décembre 2022 : le thermomètre affiche 5°, le pas se presse dans les rues animées de la capitale serbe. Juste le temps de s’engouffrer au numéro 5 de la rue Dobračina depuis laquelle les premieres effluves de fruits nous parviennent, Živeli ! À la vôtre ! Bienvenue dans l’antre d’une des fiertés de […]
Voici une recette sud-caucasienne emblématique qui vous fera voyager et qui régalera tous vos proches particulièrement durant la saison hivernale : les bakhlavas de Bakou Ingrédients : 240 gr de farine de blé ; 60 gr de beurre fondu ; 80 gr de lait; 1 œuf; 1 pincée de sel, 8 gr de levure; 200gr […]
